串カツくまたの浜松串カツブログ

7月最終日！最後までがんばります！昨日は久しぶりのお客さんが来てくれたり、初めてのお客さんが来てくれたり、お一人様のお客さんが多い1日でした。

今日も猛暑日！昨日は予約1件で暇かと思いきや、そこから当日予約でまさかの満席となり、ありがとうございました！しかも同時刻に一斉にスタートするパターンだったので、ありがたいのとオペレーション的にはハードな日となりました！僕の指示力のなさでホールの人との息が合わず、バタバタしてしまいました。

今日も暑い1日になりそうです。土曜日は流れの悪い日となりましたが切り替えて、今週もがんばります！7月も残りあと3日。製氷機が壊れたりトラブル続出でしたが、いま出来ることを目の前のことを頑張って行きます。

昨日は大人数の宴会が入っていて忙しくさせていただきありがとうございます！いつもはサラリーマンの人が多いのですが昨日はめずらしく女性が9割の宴会でした。男性と女性では飲み物の好みがはっきり分かれます。男性の場合ビール、ハイボール、レモンサワー、焼酎がほとんど。女性は梅酒など甘い飲み物を好む傾向にあるようです。人によるとは思いますが…。女性でもずっとビールを飲まれる人もいますし。今日は土曜日。また暑い1日になりそうです。

今日はまたいちだんと日差しも強く猛暑日になりそうです。金曜日の今日はコースの予約をいただいているので仕込み頑張ります！
お店をオープンして6年半、ずっと同じ内容のコースでしたが、最近コース内容を見直しました。今日のコースはその見直す前に予約いただいていたので、旧コース最後の提供となります。自分で言うのもなんなんですがめちゃくちゃ破格に安いコースだったと思います。お刺身、ミニ焼き肉、串カツ5本、炊き込みご飯、飲み放題2時間まで付いて、税込4400円！ぶっちゃけ利益ほとんどなし！
けど全然バズらなかったですね笑
お客さんが望んでいるものを提供できていなかったのかなと反省しています。

今日も暑い1日になりそうです。昨日は平日なのにわりと忙しくさせていただきありがとうごさいます！連休明けっていつもより体が重たい感じがしますよね！今日はコースの予約をいただいているので仕込み頑張ります！最近コースの内容を見直したので、オペレーションはスムーズになったと思います。それよりもお客さんの満足度がさがらなければいいのですが…。

今日も猛暑。お店の3連休最終日です！明日から仕事かー！3連休はとくにどこかに行くわけでもなく家でゴロゴロしました。

今日は日曜定休日です。今週は火曜日まで3連休いただきます。昨日は暇な土曜日で悲しかったです。連休明けは気持ちを切り替えてがんばります！
休みの今日は新幹線のチケットを買いに緑の窓口へ行きます。というのも来月岩手旅行に行くので前もってチケットを買っておきます。
岩手は私の父の故郷です。私自身は30年ぶりくらいの岩手旅行となります。

今日も暑い1日になりそうです。土曜日の今日はありがたいことに予約で満席となってます！土曜はこうでくっちゃ。昨日はこれまた満席となりいや～ありがたいですね～。常連さんが少し高めのボトルを入れてくれて売り上げもアップアップで感謝感謝です。
何かのお祝いの時に飲みたいお客さんもいるかなと思い、串カツくまたにはシャンパンが置いてありますが、一向に出る気配がありません笑

今日は曇り空。梅雨が明けたとたんに曇り空！少し蒸し暑い感じがします。昨日は貸し切り営業ありがとうございました。2時間飲み放題で、本当に2時間で帰っていきました。なんとさりぎわの見事なことでしょう。いや～ありがたいです。だいたい2時間飲み放題だと飲み放題が終わって1時間くらいは、まったりされる人が多いのですが…。
今日は金曜日で予約もいただいているので仕込み頑張ります。